Proses Bangging (bungkusan) bungkah cendawan

Proses membuat bungkah bermula dengan campuran 3 komponen utama. HABUK PAPAN + DEDAK PADI + KAPUR PERTANIAN dengan nisbah 100:10:1.

 Habuk papan selalunya dari pokok kayu getah.

Setelah campuran dibuat, ia perlu diadun supaya rata. Ada 2 cara samada secara manual atau secara menggunakan mesin mixer seperti gambar di atas.

Biasanya kapur dicampurkan setelah habuk papan dan dedak padi. Komponen terakhir adalah air. Campuran air agak subjektif kerana ia memerlukan deria rasa (kelembapan). Jumlah air yg digunakan tidak sama kerana ia bergantung dengan kelembapan habuk papan.

Kelembapan campuran perlu diperiksa.

Campuran media dikeluarkan dari mixer...